[스크랩] 국수 안 넘치게 삶기

국수 삶을 때 국수를 끓는물에 넣자마자 곧 부글부글 넘쳐 불을 줄이거나, 찬물을 조금 부어주어

 

야 하는등 귀찮은 점이 한두가지가 아니다.

국수를 절대 안 넘치게 하는 방법은?

바로 냄비를 바꾸면 된다!!

보통 사용하는 냄비는 밑바닥과 옆선이 거의 직각이 되어 거품이 바로 넘치는 것!!

그러나 옆면이 완만한 전골후라이팬에삶으면 절대 넘치지 않는단다.

 

완만한 옆면을 따라 대류운동이 일어나기 때문에 거품은 가운데에 모이게 되는것!!

 

식당의  시커먼 전골 냄비가 좋음..

 

이냄비 사용해 보세요

출처 : 명성리빙텍

글쓴이 : 안넘치는 냄비 원글보기

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