[스크랩] 수박잼 만들기

여름철 많이 먹는 과일, 수박!

수박은 먹고 나면 쓰레기가 하나 가득이라 여름철 음식쓰레기의 가장 대표적인 원인 꺼린데요..

이런 수박을 알뜰살뜰, 아이들 간식으로 최대한 활용할 수 있는 방법이 있습니다.

바로바로 수박잼~~

수박잼을 만들려면, 우선 수박을 먹고 나서 남은 부분을 오이깍듯, 껍데기를 깎아 주세요.

그리고 깎은 부분은 잘게 썰어 믹서기로 한번 돌린 후, 냄비에 넣고 설탕과 함께 조려주세요.

걸쭉하게 조려졌다 싶으면 레몬 1개를 즙을 내어 넣고, 다시 한번 걸쭉하게 조려주면 된답니다.

갓 구운 식빵에 발라먹으면 정말 맛있겠죠?

수박은 과당과 포도당이 들어있어 피로회복에도 좋구요

아미노산인 시트롤린이 들어있어 신장병에도 좋답니다

출처 : 명성리빙텍

글쓴이 : 안넘치는 냄비 원글보기

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