[스크랩] 상큼한 봄의 왈츠 돌나물토마토샐러드
토마토1개, 돌나물 한줌
노란파프리카 1/3개,
(땅콩버터드레싱)
땅콩버터 2, 레몬주스3, 통깨 2, 유기농황설탕 2, 간장2, 물 2
상큼한 돌나물과 땅콩버터 드레싱으로 봄의 왈츠를 춰볼까요?
요즘처럼 변덕이 심한 날씨에는 상큼한 샐러드를 즐겨보세요
그럼 훨씬 기분이 신선하고 좋아진답니다.
샐러드 재료가 떨어져서 무얼살까 하던차에
싱싱한 토마토가 생겼답니다.
이사람 무지 먹을복이 많은가 봅니다
얻어먹을 복이 있는것도 아무나 아닐터. 감사한 마음으로 아침엔
소고기국도 끓이고 토마토랑 돌나물을 넣어 고소하면서도 상큼한 샐러드도 만들어서
든든하게 아침밥을 먹고 출근하였죠
그런데 느닷없이 사방이 깜깜 .. 천둥치고 비가 오고 드뎌 10시 반 경에는 생전 처음으로
우박이 떨어지는 광경도 보았습니다
제 생에 처음보는 우박덩어리들..신기하기도 하고 무섭기도 하더군요
마치 하늘에서 알사탕을 마구 쏟아붓는듯 우두두두`~~
오전내내 그렇게 쏟아지던 비가 지금은 소강상태네요.
사담이 길어졌습니다
얼른 소개해 드릴게요.
만드는법 (비교적 간단)
1, 돌나물은 흐르는 물에 씻어 찬물에 담그고 먹기좋은 크기로 뜯어서 건집니다.
2, 토마토는 동글동글 썰어요
3, 분량의 재료를 넣어 믹서에 갈아서 땅콩버터드레싱을 만들어 차게 식혀요
4, 그릇에 토마토를 빙 도려담고 중앙에 돌나물과 파프리카를 섞어서 올리고
먹기직전에 땅콩버터드레싱을 곁들여 마무리~~
간단하지요?
고소하면서도 새콤...달콤.... 상큼~^^*
꾸리꾸리한날엔 상큼한 샐러드를 즐겨보세요`~
기분도 훨씬 좋아진답니다.
샐러드의 재료와 드레싱은 차야 제맛이라는 거 다 아시죠?
^___^
땅콩버터 드레싱은 밋밋한 나물에 고소함과 감칠맛을 더해줍니다.
