[스크랩] 상큼한 건강식 샐러드 /두부브로콜리감귤샐러드

 

요즘은 생두부가 참 맛있게 나와요`

마침 귤도 있고 해서 건강식 샐러드를 만들어 봤습니다.

 부드럽고 달콤하고 상큼한맛까지  동시에 느낄 수 있어서 맛있었어요.

 

 

 

재료:  두부 1/2모, 갈귤 2개, 오이 1/4개, 브로콜리 100g, 잣 조금

소스: 올리브오일 3, 황설탕 1, 소금, 화이트후추 약간, 제주감귤주스 1작은술,  레몬즙 1/2 작은술

 

 

만드는 법

 

1, 두부는 깍둑썰기

2, 오이는 길게  반갈라 반달썰기

3, 감귤도 껍질을 벗기고 볼록한 배 가운데로 이등분해서 가닥가닥 떼냅니다.

 

 

 

 

 4, 브로콜리는 팔팔끓는 소금물에 아삭하게 데쳐내어 찬물에 얼른 헹굽니다.

  그래야 색이 선명합니다.

 

 

 

 

5, 분량의  재료를 넣어 소스를 만들어요`

 

 

 

6, 모든재료를 섞어담고  먹기직전에 소스를 뿌려 드십니다..

 

 

감귤의 달콤함고  두부의 부드러움...  브로콜리의 아삭함이  아주 좋아요`~

잣이 있어서 위에 살짝 뿌려줬어요.

고소함이 어우러져 더욱 좋더군요..

 

 

 

 

 

아주 간단한 두부샐러드 입니다.

두부를 주재료로 하면서 부재료는 구하기 쉽고 집에 있는재료 활용하시면 됩니다.

적은 비용으로 밭에서 나는 고기 열심히 챙겨드시고 건강하세요`~

 

 

 

블로거뉴스에서 이 포스트를 추천해주세요.

http://bloggernews.media.daum.net/news/303061

출처 : 비바리의 숨비소리

글쓴이 : 비바리 원글보기

메모 :