끄적끄적

저만의 비법이 생긴것같아 너무나도 기분좋은 포스팅..팅..팅입니다... 해물류를 볶을때는 끓는물에 살짝 데쳐내는게 유일한 비법이라 생각했는데 한 발 더 나아가 양념에서도 그리고 그 양념으로 볶았을때 오징어볶음의 맛이 한층 upgrade된것이 만들고서 혼자 히죽히죽 웃는 약간의 정신질환 증세를 ..

고기 대신 먹는 채소보양식은 어떤것인가요? 먹을 때마다 건강해진다! 고기 대신 채소 보양식 쇠고기 파동으로 고기를 먹기가 꺼림칙해 채소 코너로 발길이 가는 요즘. 채소라면 건강에는 좋지만 ‘보양식으로 과연 효과가 있을까?’ 하는 의구심이 들게 마련이지만 다양한 영양소를 균형 있게 섭취..

요즘 대세, 일본식 절임 반찬 http://newslink.media.daum.net/news/20100621091020352

양배추 듬뿍 넣고 몸에 좋은 양파와 마늘도 넣어 만드는 집 표 떡볶이도 맛있지만 가끔은 달달함과 조미료 맛이 담뿍 느껴지는 분식집 떡볶이가 먹고 싶을 때도 있어요. 그럴 때는 1,2천 원 어치 사다 먹기도 해요. ^^ 왜 집에서 만드는 떡볶이는 분식집 떡볶이 맛이 안 날까, 연구를 좀 해 봤어요. ㅎㅎ ..

추억의 맛~맛있게 과식하세요 <변비와 다이어트에 좋은 시래기나물밥> 재료 건시래기,맵쌀3컵(3~4인기준),찹쌀1컵,무,들기름,밀가루나 쌀뜬물,다시마우린물 양념장-부추한줌,대파조금,마늘조금육수2큰술,구기자맛간장2큰술,집간장1큰술, 맛술1큰술,매실즙2작은술,조청1작은술,들기름,통깨 저는 마..

맛있다고 난리~ <짬뽕국물 처럼 먹는 얼큰한 순두부> 얼큰하고 깔끔하게 맵다고 드신분들이 왠만한 중국집 짬뽕국물같다고...하여 붙여진 우리집 별미 짬뽕순두부 입니다. 굉장히 매운데도 불구하고 땀 뻘뻘~흘리면서 한그릇 다 비워주니... 점점 고춧가루의 매운강도가 올라가는것 같아요. 여기..

중국은 요즘 고구마가 제철인가봅니다. 값도 아주 싸고, 맛도 그만인 고구마를 쉽게 구할 수 있죠. 시장에 나갔다가 싸게 파는 고구마를 보고 욕심에 여러개를 사 왔는데... 반도 못먹어서 어떻게 할까 고민을 하던차에 평소 아이스크림을 좋아하는지라 고구마 아이스크림을 만들어보기로 했습니다. ..

저희집 작은 아이가 육포를 무지 좋아라 합니다... 아이를 위해서 용기내어 함 만들어본 육포..... 만들다 보니...술안주로도 딱이네요...으흐흐흐 1. 고기는 기름기가 적은 우둔살이나 홍두깨살을 추천합니다. 키친타올로 핏물을 열심히 닦아냅니다....소가 물을 먹었는지 무지 닦았습니다 ^^ 2. 다시마.멸..

봄 향기 소올솔!~ '쑥국 끓이기' 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 4인분 재료 쑥 150g 정도, 조갯살 1,000원 된장 1스푼, 들깨가루 1스푼 다시물 4-5컵 나만의 요리방법 봄을 캐는 남자와 '쑥국' 휴일 날, 오후가 되니 마땅히 할 일도 없는 것 같아 TV 앞에 앉아 있으니"여보! 우리 뒷산에나 갔다 올까?""그러지 ..

해삼 무침 나의 평가 난이도 시간 40-50분 분량 2인분 재료 해삼4마리,양념(간장3큰술,참기름1ts,고춧가루1큰술,통깨야간,다진마늘1큰술,청양고추1/2(다져넣기),다진달래1큰술,식초1ts,꿀1ts),구운김1/2장 상추2장,양파1/4개,달래 한움큼 나만의 요리방법 1.해삼은 �끗이 손질해 주세요. 2.내장은 쏙~�서 다른..