제주도에서 저 자리돔은 참 다양하게 먹습니다.
표준말로는 자리돔이구요
흔히들 자리.자리 그러거든요
젓갈로, 그리고 물회로 아주 유명하지요
자잘한것들은 졸여 먹거나 단지에 (항아리) 담아서 젓갈 만들고
그리고 조금 크다싶은 것은
왕소금을 퍽퍽 뿌려서 숯불...
출처 : 비바리의 숨비소리
글쓴이 : 해오름 원글보기
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